剧照
剧情介绍
投奔夜摊的日子里，我们吃了诱人的肉，喝了醉人的酒，听了动人的故事。一路上，我们爬过拔地通天的大山，走过岁月包浆的小巷，见识过沧桑精干的老汉，遇到过异域风情的姑娘。街头霓虹变幻，炉前炭火不熄，归来的我们已经装了一肚子故事。今晚我们已备好酒菜，咱们，边吃边聊。热播电视剧最新电影蛋糕模范贱兄弟幻影车神他们已不再变老左耳2023偷穿高跟鞋福尔摩斯归来记捧场者勿忘我冲撞2009冷面宫少的小甜妻疯囚长夜刑事档案关中刀客之黑脊背暖暖的幸福战血染征袍三脚虎变相怪杰2：面具之子鲛人传说之人间情明日传奇第二季恶魔们公安局长3戏说台湾之五龙追兇美国女孩的秘密天神折鞭之地：钓鱼城1259
长篇影评
1 ) 口水呢？
🐯第一集 地不地道 山东淄博 薄饼+葱 吉林延吉 雪花牛肉 广东中山 脆肉皖 云南勐海 蘸水 🐯第二集 吃个新鲜 新疆伊犁 塞脾 烤奶子 云南丽江 鸡豆凉粉 鸡脚 浙江丽水 猪头瓣 贵州安顺 猪小肠 🐯第三集 透明包间 吉林图们 大肉串 深圳 烤鲫鱼 新疆策勒 烤羊排 馕坑贴肉 四川成都 烤鳝片 🐯第四集 当心火候 湖北武汉 电烤箱 烤藕片 甘肃嘉峪关 烤羊皮 烤羊髓 吉林长春 月牙骨 烤肥肠 山东济南 烤肋扇 蹄筋 🐯第五集 风情调味 宁夏中卫 烤牛肚+醋 吉林吉林 酱油筋 广西南宁 +紫苏，假蒌，蜂蜜 重庆 烤豆干 🐯第六集 摊上交情 黑龙江鹤岗 干烤鸡胗 新疆喀什 孜然 原味 河北石家庄 牛小腰 烤鸡皮 湖北武汉 烤龙虾虾爬
2 ) 记录一些主创分享会语录
“不是我们有激情，是看到这些老板还有激情，自己的生活就那么点东西，是老板给你灵感，各种民间奇人。” “每次我们都要把自己关到小黑屋里，暗无天日，磨剪辑，磨文案” “设备、新的手法只是很小的一部分，更多的还是我们对这个事情的理解，包括导演在长期拍摄的过程中，他对于人和食物的理解。很多事情一旦去提炼压缩，非常丰富和细致的东西就没了，被归结为一个标签，那么做不了几个就没意思。但你把这个东西展开，就会有非常丰富的内涵和细节，把这种丰富度做深一点，做出来，它就有一些新鲜的东西。它可能没有那么直接地传递给观众，但我们自己也能感觉到，你的认识跟以前不太一样了。” “我关注一些观众的态度、意见，但我自己那东西得在，这东西如果被人说没了，那就一文不值了。处于听又不听的一种状态，这个得拿捏住。”
3 ) 一部美食纪录片为何总让我眼眶湿润
今日闲来无事找个片子打发时间，无意地点开《人生一串3》独特的镜头，幽默又不失内涵文案旁白，犀利简洁恰到好处的剪辑，华丽又不失细腻的美食镜头，一家家烤肉小店，一个个朴实纯真的人情世故，人生一串，人生就像是串烤肉，表面上有着生活的酸辣苦甜，内里的肉是经过生活岁月和经历的沉淀，人生过的就是一种滋味。小小一串包含着人间百态，所有的味道都需要我们亲自去品尝。
一口气看了六集，一整季下来我的眼眶包含湿润，人生一串给了很少看纪录片的我一个很大的惊喜，镜头上，特别出奇创新，一改我对传统纪录片的呆板无趣的看法，不规则构图、仰拍、俯拍、升格、主观等等，各种镜头来回交织，处处衔接，应接不暇，形散神不散，是用镜头来讲故事，配着旁白来升华。再搭配着精巧设计的后期制作剪辑，给人的一种很爽很独特的视觉体验。节奏感把握精巧，有快有慢，如同一首古典音乐，在整个叙事上弹跳得当。如同看了一部爽片一样，直呼卧槽。配乐上堪称一绝，古典音乐占大多数，跟随着影片节奏时而婉转轻快，时而慷慨激烈，是食材的新鲜挑选，是火炉上炙焰的火焰，也是人与人之间的情谊不断。绝妙幽默的文案，耐人寻味的嗓音，给这部片子一种点睛之笔。叙事上，华而不俗。直接先切入主题，烤肉的色香味，再穿插食客们的精彩点评，融入当地的文化环境和历史氛围，接着深入探究食材的细思把控，而最后慢慢浮上来的便是这一股滋味，一串烤肉，一家小店，背后的人生百态。
味道对于具有深深的民族气节和故乡之情的中国人来说是一个独特的存在，它绽放于味蕾之间，永恒于记忆深处。儿时的味道，家里的味道，这可能是千千万万的中国游子心中最难以割舍和无法替代的东西。时代在不断更替，高楼大厦也迅速拔地而起，一成不变的就是那一种记忆里的味道。人生图的是什么，总是要活一种滋味，这种滋味是疲劳无事的夜晚，约上三五好友，围在路边的烧烤小摊，举杯畅饮，互相倾诉心事，抛开生活苦忧，在短暂一刻间借着美食享受自由。
我感动于节目组的精心制作和绝妙的文案，我感动于美食对味蕾的极致诱惑，我感动于烤串师傅们的匠人精神，我感动于朴实而纯真的的平凡人的生活故事和态度。人生就像一串烤串，尝到嘴里有让你值得满足的味道那便就值了！
4 ) 鲜活生猛的人间
“一个小渔村，用三十年的时间，变成一座大都市。一家烧烤摊，只用一个晚上，又把它变回了小渔村” 第四期山东济南的老张“觉得伤的疼了，但还没觉得一年过去了” “一顿烧烤，我们期待着火候合适，盼望着酒逢知己。人生中充满了各种火候，事事掌握分寸，时时把握时机。但既然来了烧烤摊，不如把这些都放下。肉，当然还得恰到好处，而你只负责放飞自己。” 第五期“每个人都在探寻，自己的烧烤口味。糖，带来甜蜜。孜然，带来香。辣椒，带来刺激。醋，带来酸爽。人生，其实也和烧烤一样。炉火，就是生活滚烫，调料，也许是遍体鳞伤。但甭管怎样，我们只能吃下去，既然这样，这串谁也逃不掉的烧烤，我们和不吃出个千般滋味，在吃它个红尘万丈。” 第六期“一生之中，我们会经过许多烧烤摊，有的擦肩而过，有的难以忘记，有些朋友即便多年未见，再次偶遇也倍感亲切。愿人生多一些这样的相聚，在平凡而想念的日子里，长夜留痕，交情永续。”
5 ) 全季店铺汇总
第一集《地不地道》
山东-淄博 小葱小饼 高丽烧烤 吉林-延吉 牛肉 好牛烧烤店 吉林-延吉70公里 大兴沟镇 小串 老宋烧烤 广东-中山 皖鱼 大师兄烧烤 云南-勐海 生猪血罗非鱼 百旺烧烤 第二集《吃个新鲜》 新疆-伊犁 牛奶X 艾散江烧烤店 云南-丽江 烤鸡jio 俄古罗限量版 浙江-丽水 猪脑壳 灯塔三村66号 贵州-安顺 小肠 九溪特色考小肠 电话:18334103210 第三集《透明包间》 吉林-图门 小串 茅草屋烧烤 深圳-路边摊 宝安实验小学公交站，叫口福缘 新疆-和田-策勒县 阿日希村 店主艾力 没写名 四川-成都 晓靖轩烧烤 抚琴小区第一 肖家河烧烤 林记烧烤 玉林三巷老刘烧烤 红瓦斯曾哥 贝森路王大爷 东门上江哥 杨记一盏灯 爬梯烧烤 汇锦城胖哥(视频中提到的) 呼吉牧(播出的） 第四集《当心火候》 湖北-武汉 老板像林子祥 电烤鸡胗 小胡子祥彪烧烤(只有中午开,日期随机) 甘肃-嘉峪关-酒钢 烤羊皮 脊髓 眼镜烤肉店 吉林-长春 对暗号:有火没 脆骨 老李烧烤月牙骨 山东-济南 烤肋扇 金忠烧烤 第五集《风情调味》 宁夏-中卫-编组站 交通不便 牛肚子 张记烧烤 吉林-吉林 吉林小串 酱油筋 临江八毛撸 广西-南宁 老南宁烧烤 紫苏假蒌 好一家烧烤 重庆-江北五里店 重庆折叠-苕皮 垭口老烧 烤-附近有老火锅 第六集《摊上交情》 鹤岗 牛肉小串 898烧烤 新疆-喀什 羊肉 烤肉老哥土羊羔 河北-石家庄 小腰 原地烧烤 湖北-武汉 小龙虾 靓靓虾球
6 ) 美食串串 人生一串
第一集 地不地道
山东省淄博市烤猪肉串 / 吉林省延边市大兴沟镇牛肉小串
广东省中山市烤脆肉皖串 / 云南省西双版纳市勐海象山老街
人生得意须尽欢。
留在故乡，无非是珍爱熟悉的邻里和楼下的小摊；
而去往他乡，不过是追寻地道的滋味和地道的人。
意外地在这样一部名声响亮的纪录片里偶遇了生活了十几年的“中山市小榄镇”。
当“街头美食评论家”——大师兄的主厨老胡乐道着今夜烧烤的滋味，听着那熟悉的口音，一个猜想从脑海里飘过。很快，这个念想便得到了证实——他真的是小榄人，这真的是小榄。
真是神奇的“心灵感应”，但也说不上自己地不地道。虽说生活了十几年，深夜与朋友们相聚在这里的烧烤摊的次数却少之又少。没有迎接远客时，觥筹交错之间的欢乐；也未曾和邻桌的生人说道几句，交上一夜的朋友；也没有和朋友一同，夜不归家的痛快吃喝。也许是我还太稚嫩，所见所感的生活还甚单一，未曾感受如此交情，如此另一面的生活。
而“脆肉皖”，原来除了有盐焗、打边炉的吃法，还能成为烧烤摊上肥而不腻的一道美食。
在家乡尚且怯弱如此，在外可敢与陌生人说道？但至少对于美食，不必退缩。
卷饼上先放芽葱，再放蘸好花生碎的五花肉，挤上辣酱，卷成桶状，最后再霸气地撸下铁签，吃上一口地道的淄博味道。
用延边草原上自由快乐黄牛的肉，裹上纯手工的湿料，是独特的延吉小串。
老街上几十种口味的边境民族味道，在柠檬蘸、傣味花椒的干蘸和卤腐蘸的拌料里。蘸上干蘸嚼一口猪压床、牛板筋，吃一口配上卤腐的包浆豆腐，再搭配着柠檬蘸吃最鲜嫩的罗非鱼，便是西双版纳的热情的夜。
作为并非吃货的影视迷，先是看了《舌尖上的中国》系列，又是追了《风味人间》系列，现在又来补了《人生一串》系列。—— 第一集：两光膀男子在草地上摔跤，结果黄牛一来就赶紧跑开……→逗笑我了；第二集：“…诶 诶，先别走，我不再是你们想象中的第二集了。暗黑了两季，这次我决定洗白自己。拒绝耸人听闻、触目惊心，拥抱小清新。不过，既然都来了，不给您烤点有意思的，我就太没意思了。”……第六集：“人生因缘际会，各位朋友，青山不改，绿水长流。希望咱们，后会有期。”……片尾曲：旧北乐队《美好王国》。
1.地不地道：淄博稷下高丽烧烤 山东芽葱+五花+小饼，烧烤之城延吉！好牛烧烤延边黄牛 大兴沟牛小肝，中山小榄镇大师兄烧烤 脆肉皖鱼腩，茶乡勐海百旺烧烤 生猪血+蘸水2.吃个新鲜：伊犁塞脾烤牛奶 丽江限量版烤鸡爪 丽水烤猪头瓣 安顺烤小肠3.透明包间：吉林涂们凉水大串，深圳宝安路边摊烤鲫鱼，新疆策勒烤全羊馕坑贴肉，成都呼吉牧烤羊腿4.当心火候：电烤炭烤汽烤 砖烤土窑喷枪5.风情调味：中卫烤羊肚+醋，吉林酱油筋儿，老南宁紫苏假蒌烧烤+蜜糖，重庆老垭口烤豆腐干夹泡菜萝卜+麻中油辣子海椒6.摊上交情：898鹤岗小串（肚皮筋瘦肉筋腱子肉肥瘦胸口肋骨条干烤鸡胗），喀什孜然羊肉（喀什土羊前腿后腿带骨羊排），石家庄烤小腰（鸡皮鱼豆腐大串骨肉相连），武汉虾哥边看边点海鲜烧烤🦞
一如既往不错，还是看了很想吃串，还是通过烧烤讲着人生百态，国内的深夜食堂，就该拍夜摊。
4.3星。这个系列一直都是上品，美食、人文内容俱佳。想吃烤串儿了。两次出现武汉，感觉非常亲切。
“人生匆匆一秋，品味人生一串。”
不要拍嘴部特写和光膀子的人 球球了
旁白还是一如既往地喧宾夺主，但是看到那些人间烟火气，就觉得其他的都不重要了，嗨起来！
文案在哪里？我要当面亲吻你！！
这季居然没吃够啊，比上一季要好。
这个是从南到北酒后行为艺术大赏吧哈哈哈哈哈
当年经常一个人出差三亚厦门西安东北...等地，都是自己听着各色方言在角落里默默撸着不辣的串儿，这个夏天得再找个地儿撸一把~
有的人一说话，你就饿了
老规矩先点外卖才敢点开！
这文案，绝绝子，看完就想撸串。
《舌尖上的中国》罪孽深重，搞得美食纪录片从此不讲美食只讲故事，我并不想看人情冷暖世态炎凉，请把重点回归到食物本身就好。而食客面目之丑，卫生条件之差，解说文案之油三记重拳足以让我胃口尽失。
烟火气文案壮阔街头豪莽，又是多少传奇一起干杯。
不错，还是那个味。惊喜看到了中山脆肉鲩。
有幸参与拍摄。当时吃了两个月的烧烤，那是我长这么大吃的最多的肉。饥寒交迫的冬天，开始怀念深夜撸串的夏天。看着柠檬蘸，直流口水。然后就怀念剧组的伙伴们
怀念烟熏火燎的烧烤摊上，跟哥们儿一起扯淡宿醉。现如今，每次馋烧烤了，手机里扒拉一通。从通讯录开始，无奈到点外卖收场。烧烤随手可得，但哥们儿和故事却都各自的远了。珍惜这热闹的烟火气！来，干了！
不喜欢这个文案，太油了。把关注点放在美食上不行吗？故作聪明的调侃太多了。