三星营养午餐

倒数第二集和结局小学生们不想让校餐取消的这个情节，让我想起了自己小时候幼儿园每日的配餐。长大了才知道当时很多在幼儿园吃到的食物在外面都吃不到，才知道我们当时每天吃到的面包、包子等等很多是幼儿园厨房独创的点心和菜色。因为读的是厂办幼儿园，所以家长们还有老师很多都本就认识并且至今一直会偶尔见面或者有联系，我妈说，他们聊天发现很多我那个幼儿园的小孩即使长大了也会对很多当时幼儿园的点心菜色念念不忘。我到现在都一直记得幼儿园午餐做的卷龙糕，外面吃到的要么是卷豆沙，要么是卷很少的肉，即使在家放再足的料也复刻不出幼儿园花样百出用料十足的卷龙糕。

食物与书本、音乐、影视、香料这些不同，它更有着味觉这种难以比拟的感官记忆，它是无法去模拟、被替代的一种体验。饱含烹饪者心意的食物，就是“最高においしい”。食物给我们留下的记忆也远远不止是味觉，它更关联着许许多多的要素，可能是文化的或者历史的、地理的，还是与某个人某段经历产生高度关联的，更重要的是感知世界、构筑关系的一种综合呈现。虽然剧情是很经典很日式的逆袭套路，但是小小的一件事里面有着美味的记忆、有着追逐梦想的热情，这就足够了。

愿每个人都能邂逅美味的食物、留下美好的回忆。

16年去日本的时候路过富士电视台，看到大厅非常大的天海sama的三星主厨的宣传看板，没想到两年之后才看了这部剧。这部剧让我看得非常开心，虽然天海sama和一群废柴这样的配置很老套了，但是看完剧我很受鼓舞，所以我给了五星。

可能编剧也觉得星野光子的人生太顺利了，让她在尽情发挥主厨能力、如鱼得水的时候给了她当头一棒。星野光子作为主厨有自己的偏执，她为了做心爱的法国料理可以不关心原料成本和餐厅的经营情况，但这却是餐厅老板最关心的问题，为了警告星野光子或者说挫挫她的锐气，餐厅老板设计陷害了她。一下子让她陷入了没有餐厅敢用她的境地，只能接受一个电视节目的邀请去做校餐。

对于日本校餐的认识之前很少，只知道他们的营养搭配均衡，还有每餐必有的牛奶。但是看了这部剧之后才知道，原来日本人真的是做什么都认真，做什么都讲究得不行。最初的时候，光子也是个校餐的门外汉，经历了失败和不断的尝试和摸索之后，她也从孩子们、老师们、家长们口中听到了法餐时期人们对她赞誉的话。

这是对她何等的肯定，但是她还是由于之前的餐厅老板背后的手脚无法回到法式料理界，依然没有餐厅用她。是否是主角光环啊，你说现实中的我们是否也能做到绝处逢生啊？无论如何，看着光子我们知道人生没有到此为止，工作没有到此为止，只要我们肯拼搏。光子给自己搭了个大排档，大排档也有大排档的规矩，即使只能卖一个菜品她也做到了让人们对这个菜赞不绝口。

看这部剧最大的快乐就是光子，她说的话非常有趣，她做的事情也非常有趣。就算是每天的广播操她也能别出心裁，和其他人不一样，最后带动孩子们和她一起唱唱跳跳。内心强大的人无论在何种境遇下面都能保持良好的心态，都能积极向前。这是正确的处事方法，但是做到它太难。

写这篇剧评的时候忽然想起来一首诗，去爱吧，像不曾受过伤害一样…

无论你热爱什么，都不晚，都可以…

从第三集剧情上轨道开始，我就看得停不下来，由衷地打上五星。

我想起小学那些被我浪费掉的午餐

印象中我的小学食堂非常难吃，番茄炒蛋过甜，猪肉从外翻到里才找到几口瘦的，还得小心翼翼把它咬下来，以免碰到那些未去掉腥味的肥肉。有蒸水蛋那天就应该说一声万幸了。当时学生餐和教师餐是不一样的，教师餐要好吃点，或者味道更正常点。有同学尝试过为了吃老师的饭菜，假装忘记在早上把饭盒放在篮子里，让人送去食堂统一分配。等到中午食堂的学生餐分完了，他才去打饭，那只能吃教师餐咯~ 哼＝＝因为不合胃口而经常剩下很多饭，不想被父母骂浪费食物，所以放学的时候我都会和朋友去饭堂倒掉剩饭剩菜。

那时候我总在想，为什么可以有人将食物做得如此难以下咽。应该正如剧中所讲的，校餐的预算低，需准备的数量大，时间紧，还要顾及营养搭配，所以难免忽略掉口感味道，整体也就粗糙先。这种想法在旁人看来情有可原，然而，作为一个厨师，烹饪者，菜品的味道是他们无法推卸的责任，也是应有的专业水准。

并非每个料理人都是三星顶级大厨，但也不是每个厨师都对自己顾客倾尽全力。更遑论将学生当成是顾客。

我承认剧情也过于理想化，将校餐这个问题想得太简单，编剧最终的目的还是向观众灌一碗浓鸡汤。可是这碗鸡汤，我喝得非常感动，因为有人看到了这个问题，并且真的觉得它是个问题。

尊重食物，尊重工作

光子对烹饪的偏执，仿佛是一面照妖镜，照得我心慌慌。

还是从成本低廉，规矩繁多的校餐出发，连校餐都可以做得好，其实有什么是做不好的呢？还是那句，很多事情都很难做得很好，但很多事情我们也没有想将它做得很好。想起父亲曾经跟我说过，有一次他派任务给他的学生，结果学生找了千万个理由说这实行不了，却从未说过尝试什么可行方案。父亲后来只问了一句：“你还想不想做这个项目？”学生拿着资料离开了办公室。

所以，尊重我们的食物，尊重我们的工作。

最后，我很喜欢剧里引用的一句话：不是强者胜，而是胜者强。

我很喜欢烹饪，也希望我会更喜欢我的工作，更愿意碰上困难。

我要吹爆天海女王的颜！太有气质，太美丽了吧！拍电视剧的时候明明已经49岁了，可女王真的好美啊啊啊啊，我要是50岁的时候能活成女王这样子，我大概睡觉能笑醒吧。每一集都有美食出现，这个学校的小孩子太幸福了，在学校就可以吃到三星级主厨做的饭。女王饰演的星野光子先后遭受了被餐厅解雇、校餐被小孩吐槽难吃、小吃摊被关停整改、食材价格上涨等等一系列的问题，但是她永远都没有放弃过，一直一直为了梦想而不断不断地努力。这份对于职业的深深热爱和对理想的不懈追求令我十分着迷和敬佩，每当看到星野光子灿烂的微笑，永远对于困难一副“我一定可以战胜它，我可是三星级主厨！”雄赳赳气昂昂的样子，我就被治愈了，苦难也不过如此嘛。剧中有一句话我看了非常感动：战胜困难靠的是智慧和努力，而这两样是不要钱的。对呀，外界从来不能阻止我们完成梦想。

🎥经典日剧 #三星校餐# 这部日剧#三星校餐#🍱 这是一部非常治愈励志的剧，店长也安利给各位 相信大家观看后一定会深受启发💭 这部剧讲述了自视甚高的三星法式餐厅主厨星野光子（#天海佑希#主演）👩‍🍳 挑战小学生校餐制作，为了让孩子们品尝到最棒的美食而奋斗的故事 每一集都以不同的食材为主题🍙 光子按照校餐的各种规定各种限制，克服考验 在有限的条件下，让豆子、芹菜、香葱、蘑菇等孩子不喜欢的食物变成孩子心中“最棒的美味”✨ 这部剧不仅讲述了校园餐厅，也展现了经营餐厅或者餐车时会遇到的各种困难和挑战🤼 室内与室外，餐厅与餐车，在不同的地点，以不同的方式贩卖美食 将各种问题层层剥开，探讨了美味的各种特性💫 无论是米其林三星主厨还是做校餐，都要秉着对美食的热情，让食客说出好吃作为最终目标 平时咱们的生活、工作亦应如此💡 “因为今天的很好吃，所以很期待明天，对吧”✨