爱丽舍宫的女大厨

正片

主演:凯瑟琳·弗洛,亚瑟·杜彭,Jean,伊波利特·吉拉尔多,让-马克·鲁洛,

类型:电影地区:法国语言:法语年份:2012

 剧照

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 剧情介绍

爱丽舍宫的女大厨电影免费高清在线观看全集。
女厨师霍腾瑟(凯瑟琳·弗洛 Catherine Frot 饰)在法国乡村里经营着一家小餐馆,因为使用的食材考究、制作精良,极具人格魅力的霍腾瑟在当地有着不小的名气。令霍腾瑟万万没有想到的是,自己的名气竟然吸引了法国总统的注意,就这样,她被共和国主席任命成为了总统的私人厨师。 从闲散的乡村小镇来到了充满着紧张气氛的爱丽舍宫,面对着一帮对她冷嘲热讽的尖刻同行们,霍腾瑟的压力可想而知,可即便如此,她还是很快凭借着自己的高超技术和良苦用心获得了同事们的尊重和总统的信任。之后,在后厨逐渐站稳脚跟的霍腾瑟亦和总统之间擦出了只可意会不可言传的暧昧火花。热播电视剧最新电影奇妙的时光之旅贱神三少爷3斗牛温蒂和露西我爱夜来香黑侠2(粤语版)美丽比一比乒乓侠烈火男儿之金斧头美国舞男实习医生格蕾 第十季燕赤霞之镇魔龙女南方有乔木清白2020吃石头的人温纳遗忘者绝命狙击放弃求生闺女特烦恼破冰行动魔鬼末日艾特所有人阿加莎·克里斯蒂悬疑剧场之魔手杀人偏差值70

 长篇影评

 1 ) 为边做菜边说过程而给五星!

我不知道编剧怎么样,剧情好不好,女主演技如何,胸大不大,还有炸糕是什么。。。

但我记得,一开始进爱丽舍宫,女主说,不好意思,我做菜的时候会一边把过程说出来,你得习惯这个。

从这之后便是一连串的边做菜边说过程。

这样一个行为是什么?套用一个应该不太恰当的词,仪式性行为。在我看来,仪式性是一种沉浸的状态,是一种信仰,不这样做就他妈的不行!!也可以说是一种癖。谁说的, 人无癖不可与交,以其无深情也;人无痴不可与交,以其无真气也。所以,呵呵。

我刚把片子删了,我有点记不清在那个破小岛上,她烧菜还是边烧边说话么?

好了,我的发言到此结束。

 2 ) 冲着美食看的电影

在人人影视上偶尔看到了这个电影,爱舍丽宫,大厨这两个关键词一下子抓住了我的眼球,再者依稀记得简介里写的是大厨和总统发生了什么。。。。。。
爱舍丽宫,之前对法国的皇宫不是有特别多的了解,但是这个名字我实在是喜欢比之白宫青瓦台什么的。其实女大厨主要的活动范围是在地下的厨房里,狭长,错综复杂的地下厨房。对法国建筑最直接的接触是她和总统会面的几次,华丽的装饰显得繁复,颜色也大多偏重于金色与白色还有两人第一次会面时的水晶灯。仅从这几次会面就可以看出法国人的建筑风格,浪漫而复杂华丽。
大厨,Hortense Laborie不是一个传统意义上的大厨,首先她是一个女性。还有电影中一再提及的“大胸”,虽然我没怎么看出来也不是特别欣赏她的美貌。但是她对食物的认真却真的让我很感动。不是一味的追求繁复的工序和华丽的装饰。每每想起总统与其会面时提起的:居然用糖渍的小片玫瑰花装饰甜点,就让我好想笑。她不喜欢中央厨房里统一采购的材料,更喜欢因地适宜种出来的最合适的食物,应季的用来烹饪。还有她在厨房中做菜的时候喜欢把过程详细的念出来和对后辈的关爱,都让我越来越正视这个女子。
喜欢她在巴黎的服装,还记得有一次她穿着橙色的裙子,稍微过了膝盖,披上一件大衣似乎是要抵挡这风。摄影师给她的远去一个很好的视角,就是拍腿,不算纤细却很笔直的腿可以看见橙色裙子在风衣下面微微露出几寸,加上高度适合的高跟鞋,让我真正的看到了这个法国女人的风情。。她慢慢的摇曳的往前走去,我似乎也跟着沉醉的。还有她特别喜欢穿裙子,在胸前的项链也特别让我着迷。这是一个多人懂得生活的法国女子,不仅有着一手好手艺也有着常人难及的风情。
我不是特别喜欢她在极地的风光,光看片头的她我无法想象她是后面那个那么风情的法国女子。其实那个地方那么寒冷,哪能还有在巴黎的风情和慵懒呢,但是我爱她的绝决。她毅然的离开了爱舍丽宫到了艰苦的地方,只为了攒够钱实现自己的愿望。
还有片中的美食,与中国的美食其实并不相同,其实我印象最深的除了女大厨最喜欢的泡芙蛋糕(具体名字我又给忘记了)就是那个第一次做的甘蓝,奇特的步骤却看上去又异常的美味。其实居中的美食没有特别的技法,但是我觉得光是这些美食就值得看这部电影了。
我喜欢电影中的氛围,喜欢她和总统诡异的和谐,还有第一次做完饭,三个人在私人小厨房里讨论,终于可以把总统留下在爱舍丽宫了。这一幕让我想笑,还有她和总统第二次会面时一直超出原本订好的时间,下面的工作人员焦急得不得了但是又不敢直接闯进去不让两人说话
其实我觉得总统和她其实没有什么啦,总统其实好老了,应该也做不出什么了吧。但是两人中确实有一种情愫在流动,只是我一个没谈过恋爱的人也实在不太懂。
这些精致的没事,美妙的食材和认真的烹饪都让我着迷,都让我真的真的喜欢这个风情的女子。
我喜欢她身上的法国文艺范,看她的不急不慢,看她对待生活,食物的态度,心疼她面对众人的刁难,心疼她的疲劳性骨折,也欣赏她的坚强。和她疲劳后的一刻软弱。
看电影哭的时候是听女大厨的写给总统的告别信,”希望您不要完全忘记我“还有基地众人最后一起合唱送走她。
很棒的电影,我读不出太多,但觉得很喜欢,是一部值得推荐的电影。
其实我有几个点不懂:
1.为什么电影的最后,基地的人所表演的剧目其实我个人感觉有点讽刺她,她好像不是很在乎,是文化差异吗?
2.为什么当Hortense Laborie准备了那次家庭午餐之后,总统和她会面,她似乎想要说点什么,总统就离开了,气氛有点怪怪的。
3.感觉总统怎么可以轻易放开这个这么合自己的口味的厨师离开呢?
4.Hortense Laborie让尼古拉去中央厨房借冷柜,他退缩了回去撒谎了,让我觉得很奇怪。
最后Hortense Laborie送给总统的一句名言作为Ending
严格节食维持而来的健康,也是—种烦人的病----孟德斯鸠
个人见解,没有大感想,没有深研究。

 3 ) Hortense

1、女主角:只是我缺了点东西,我缺少方向,我不确定自己应该做哪种菜肴。
总统:请为我做简单的菜,我讨厌复杂的东西和精雕细琢的准备,还有没有意义的装饰。

2、女主角:我要不是个女人,我早一拳打烂你的嘴了,您不喜欢我,我也不喜欢您,明白吗?

3、女主角:但在这里我终于把这一页翻过去了,Ah。因为在这个岛上生活的1年,对抗狂风、寒冷、孤独,这给我了很大的力量。不过我不会一直在这里交代心路历程的。

4、总统:最近有人找你麻烦了,是吗?我也是,也有人和我对着干。他人的敌意,一直是我坚持下去的动力。这也是变相的鼓励,您明白吗?晚安,女士。
女主角:晚安,总统先生。

5、女主角等人无聊的时候,就画画。

6、女主角到新西兰定居,种松露。

 4 ) 电影里一些对美食描写的摘录

看到有人发菜名啦

我就省略吧

手打了一些我个人很喜欢的

电影里出现的一些关于美食的描写

摘录

缩写:H-Hortense N-Nicolas L-Luchet

Hortense Laborie在岛上餐厅为大家做最后一餐时

H “很遗憾你们马上吃到的脆皮里的牛肝菌是干货…当然,如果有一天你们想品尝正宗的焗烤牛肝菌通心粉,只需拜访我家。就在Perigord(佩里戈尔德),不远,12000公里” H “...在这个岛上生活的一年,对抗狂风,寒冷,孤独,这给了我很大的力量”

总统第一次会见H时两人的对话

H “只是…我缺了点东西,我缺少方向,我不确定自己应该做哪种菜肴”
总统 “请为我做简单的菜,我讨厌复杂的东西或精雕细琢的准备。还有没意义的装饰…甜品师绞尽脑汁...费力地用糖渍的小片玫瑰花来装饰甜点...那些糖渍玫瑰花吓到我了,我每次都把它们从盘子里挑出来,它们又一个不落地重复出现在我的盘子里...我想要重新感受到食物的味道,简单的,纯粹的食物...如果您能为我做像是我祖母风格的菜,我会非常高兴的”
总统 “烹饪是否比我从事政治更有价值”

送别会

表演者1 “这也只是一次再见而已,奥尔丹丝” 表演者2 “只是一次再见” 表演者3及全部人“Oui, nous, nous reverrons, Hortense 是的,我们还会再见面的,Hortense Ce n'est qu'un 《au revoir》这只是一次再见而已 Faut-il nous quitter sans espoir, sans espoir de retour 难道这次的离别意味着永不归来,永不归来 Faut-il nous quitter sans espoir, de nous revoir un jour 难道这次的离别意味着我们不会再见 Ce n'est qu'un 《au revoir》,Hortense 这只是一次再见而已,Hortense Ce n'est qu'un 《au revoir》 这只是一次再见而已 Oui, nous, nous reverrons, Hortense 是的,我们还会再相见的,Hortense Ce n'est qu'un《au revoir》” 这只是一次再见而已

[Auld Lang Syne] 原是苏格兰民间歌曲,即苏格兰盖尔语Auld Lang Syne,这是一首非常有名的诗歌,直译为逝去已久的日子,在中国各地普遍称为《友谊地久天长》。Auld Lang Syne是由十八世纪苏格兰诗人罗伯特·彭斯Robert Burns)根据当地父老口传录下的。这首诗后来被谱了乐曲,除了原文盖尔语版本外,这首歌亦被许多国家谱上了当地语言,可以说是流传广泛,妇孺皆知,绝对是一首脍炙人口的世界经典名曲。

H的辞职信

H “...我是个幕后工作者,有时候勤苦工作却徒劳无益,见到您的机会也是少之又少,一直以来也不知道您是否喜欢我做的菜。尽管如此,我依然很喜欢为您服务,总统先生”...“就像Montesquieu 孟德斯鸠说过的 ‘严格节食维持而来的健康也是一种烦人的病’”

离开时H在车上对澳大利亚记者说的话

H “...在清晨出门,带上狗。在森林里散步,呼吸泥土的气息。突然,您的狗像着魔了一般,四处乱窜寻觅,使劲闻,然后在树下,您发现了,完美的松露,就像奇迹一般”

食物细节描述

H“...库唐西牛,是在Limoousin利摩日地区饲养的品种,它们用日本神户牛那样的方法喂养,定期接受按摩,以便让肉质变得紧致且带斑点,滋味绝妙” H"用鸡蛋和松露填满瓶子,让鸡蛋好好吸收松露香” H“一旦面粉揉成了团,往上面倒一点点热牛奶好让它变软,把混合物一起倒入剩下的牛奶中;然后开小火,沸腾之后,持续搅拌五分钟;在加入打发的蛋清之前,确保奶油是热的,好让奶油能使蛋白稍稍受热” --奶奶式奶油 H“垫上两张甘蓝叶,然后铺上一层鲑鱼片,撒一些粗盐,然后重复操作” --苏格兰鲑鱼酿甘蓝 H“这是帮我养鸡的人送来的,她帮我把鸡血保留了下来。我用它来做肉馅和酱汁,当然要加一勺醋,防止血液凝结”
H“准备两种馅料,第一种是由小牛肉和瘦猪肉做成,第二种是...,摆放好金黄鸡肝和布雷斯肥母鸡还有小鹌鹑肝,不同材料的分量要与馅饼体积成比例,然后把他们都切碎,在牛肉汤里打个鸡蛋,然后涂在光滑的面团表面” H“把肥小母鸡浸在滋补汤里,加上小豆蔻和鼠尾草,母鸡慢慢烹煮过程中,处理大棚菜园的蔬菜” H“它是一种奶酪,用月桂水浸过的凝乳放在灯芯草编的篮子上面沥干,这种东西只能当场吃”-- 罗克福式干酪 H“把凝乳拿来,铺在草茎表面,然后再合上” N“我采用了一种烤饼的菜谱, 三分之一的玉米面粉,一点蜂蜜和一些藏红花...用面包机,而且不是放在烤架上烤,而是放在滚烫的^蝾螈炉下,这样便只会烤一面” --玉米面包 N“(果冻)恰恰会带来些花香,或者给(杏仁)奶油增点甜味...另外,它还有些糖果味道” -- 罗克福式干酪 H&N“(沙拉调料)加三分之一的香料醋,三分之一的榛果油,三分之一多点的橄榄油以及三分之一少点的^菖蒲苷汁” L“千片叶,巧克力,香草,糖果,巧克力奶糊以及柳橙” N“把香草和柳橙混在一起不太好,因为当我们嚼香草棒的时候味道已经很涩了,柳橙味苦,与橙子的苦味搭配在一起不太好,这种味道会经久不散” H“这是牛肩肉,一种含脂肪很少的瘦肉,切成一厘米的小片和蒸的Touque t图凯马铃薯一起。在炖锅里,放一层洋葱,一层牛肩肉,一点百里香,撒点盐,然后重复整个过程,最后放一层洋葱...然后用文火细炖,然后回收汤汁,与鳀鱼里脊混合,再淋上得到的酱汁,然后再煮一个小时...海陆风味双管齐下...水来自洋葱,酱汁源自牛肉” H“不用千层面,只用面团加奶油” --圣东诺泡芙蛋糕

[蝾螈炉] 一种燃烧缓慢,置于壁炉中的炉子

[菖蒲苷] acorine

 5 ) 温暖的小确幸

深夜看完,忍不住想要分享自己的心情,心情好平静,觉得世界很美好,自己很幸福。
   这不是传统意义上的美食片,但是通过主角的口中叙述的关于食物,关于食物的产地,关于食物的烹饪方法,以及为了准备每一道菜所坚持的想法,都让我觉得深夜饥肠辘辘的幸福着。。为什么女性作为一个工作者总会被各种异类歧视和传言所困扰。。嗯,我并不是一个女权主义者,但是电影还是给我带来了小小的困惑。。。。
我知道她的最终离开,必定是因为各种各样的原因,但是她也很好的完成了自己的工作,后来去岛上工作虽为了解决日后定居问题。。。但是想必收获了更多。。。最后大家送别她时的一切,都让我觉得好温暖,她的坚持,她的追求,她的价值观,都能被理解,我觉得她就很开心啊...无论是爱丽舍宫繁琐的规矩,却精致的妆容,还是荒岛凛冽的寒风,为了取暖而单调的服装,一个有个性的主体,撑起来一个鲜活的形象,让没有尝过最完美松露的人也品食到了这份醇美。。
晚安,好梦

 6 ) 有些做作我觉得

没有人觉得女主角有些做作吗?营养师不让用酱,不高兴。说让缩减开支,不高兴。总统已经三番四次表示了对她餐品的喜爱,最后给总统的信里还说不知道喜不喜欢她的菜,她还想要总统怎么表达呢,给她个副总统当当?我甚至觉得总统喜不喜欢她的菜其实不重要,她就像显示她自己做的菜你要是不喜欢那就是你的问题,谁都想做自己喜欢做的那部分工作,那部分光鲜的有成就感的,对那些琐碎的烦闷的工作是一点儿都不想做。女主角想要用她自己喜欢的食材做自己喜欢的料理,这些都没问题,可是一方面不想受管束一方面还想享受给总统做饭带来的荣耀,这就有点儿做作了。

 短评

有点一般,这真的是传记吗

8分钟前
  • nikki
  • 还行

3.5 法国真的是不遗余力的在推广自己的饮食和食材。松露可以种植吗?

11分钟前
  • 枯藤和老虎
  • 推荐

☆☆☆☆亚瑟演的小糕点师好可爱

15分钟前
  • 从与人不同
  • 推荐

传纪片来讲拍得极其一般,但是美食本身还是不错,随便看看可以~

20分钟前
  • 秋熙
  • 还行

@已合法化的连理枝

24分钟前
  • 章鱼狗 Octodog
  • 力荐

双线讲述,爱丽舍宫与南极科考船,变的是地点不变的是料理的本心。料理戏中俗不可耐的在“家乡的味道”梗在法式料理中也变得优雅无比,哦对了,松露看起来好像很好吃的样子

27分钟前
  • 鴍諌🌈
  • 还行

作传记,单薄了,几乎不牵涉奥尔当斯的私人生活。不过演得很好,人物性格饱满。最后听Ce n'est qu'un au revoir,很感动。

32分钟前
  • 意闲
  • 推荐

应该是真人真事改编的吧?

35分钟前
  • 有猫阿宅
  • 还行

送别的那场戏还是挺感动的

37分钟前
  • miko
  • 推荐

很好的政治美食的电影。有人群的地方就有政治,同样,也有美食。独立的人格产生美丽的食物。

40分钟前
  • 从此以后
  • 力荐

反正我是要给100分的

42分钟前
  • 河流
  • 力荐

字幕一塌糊涂= =我都快听懂了...睡倒好几次...还能说啥....摄影挺好..?

44分钟前
  • Tatellah.
  • 很差

法语片子看得少,今年竟然看了两部。甘蓝包鲑鱼……omg。因为在这个岛上生活的1年,对抗狂风、寒冷、孤独,这给我了很大的力量。

49分钟前
  • Belgium
  • 力荐

只是下了随便看的结果却有点小感动。早已不年轻的女士做的简单质朴如祖母般的食物,在所谓上层高端的人面前各种矫情挑剔,在某小岛的一群同样质朴简单的人面前都舍不得离开,简直是一童话般的故事。不要相信控制饮食能有什么功效,就像孟德斯鸠说过“严格节食维持而来的健康,也是一种烦人的病”说的好

53分钟前
  • 甘草披萨
  • 还行

我妈说这是讲吃货的所以我在看为奴十二载的间隙飘了一两眼各种无感

54分钟前
  • 道臣岚
  • 还行

闷到不行!!!

59分钟前
  • 较差

严格节食维持而来的健康也是一种烦人的病——孟德斯鸠

60分钟前
  • 雨前羽街
  • 推荐

没见过那些西式的美食,感觉应该很好吃。厨艺最后还是抵不过权利斗争。

1小时前
  • R先生
  • 还行

不是所有搭上总统、美食和心灵旅程的故事都有的可看。真人改编也没能为影片更添姿采,让小说家客串这种也纯属噱头。尤以两段生活的穿插特别碍眼,赶上小学生写作业了,用的都是政客冷漠老百姓随和这种掉地上没人捡的糟烂桥段。人物塑造基本为零,凯瑟琳弗洛也没有什么表现机会。

1小时前
  • 九尾黑猫
  • 较差

让人对食物产生一种新的认识

1小时前
  • mark
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