从总体来看在这部美食与情感本当如鱼得水的化作一体的电影中,二者其实是断层的,一言不合便开始做菜比赛,一言不合又开始洒背叛狗血,一言不合在最终决赛上被父亲抛弃的天赐便用一碗面煽起了亲情的情,整部电影大幅跳跃性的用几个大张大合的转折完成了故事,却难见于何般细腻的情感勾勒,这使电影最让我记住的其实并不是那最后一碗煽情的面,反而是葛优与两个小和尚间的插曲故事,主线架构的牵强附会,令本当感人至深的故事变的宛同儿戏。本片最大的亮点就是浓浓的港味,当我看到詹瑞文操着不标准的普通话插科打诨,当我看到“鬼婆”罗兰又如约出现在街坊的队伍里,当我看到黄秋生留着和当年《伊波拉病毒》一样的发型重新回到我们的视野,心里还是非常感动的,这些配角才是港片的精髓和脊梁,也是真正能触动我们情怀的地方。
忧伤的是这时的谢霆锋已经不再年轻,曾经所有的聚光灯与报道风向都集中在关键词,叛逆,青春,等等词汇,在经历了人生大起大落,被陆续贴上星二代、叛逆偶像、绯闻男主标签而不断质疑后,谢霆锋似乎终于迎来了名利双收的时刻,看起来依旧犀利但是不乏温柔。在“父子情”的部分,谢霆锋饰演的小厨神高天赐,从小被父亲高峰托付给友人,孤身追寻自己的食神梦想。但与父亲不同,他认为“人并不一定非要那么冷血才能成功”。最后与父亲赛场相见,高天赐征服父亲和观众的不是外表惊艳的菜品,而是一碗再普通不过的猪油面,这让人想起周星驰电影《食神》中的那碗叉烧饭。这是一个阐述男人成长蜕变与亲情,父爱的故事。
周末刚陪老妈看了,趁热赶紧絮叨两句,生怕再过两天就忘了。
我还是挺佩服叶伟民导演的,能把这么烂的剧本来出来,并且能让人看完真是不容易。
这部剧想表现的东西太多了,明明是个长篇电视剧的本子偏偏压缩成部电影,所以你能看到很多交代不清、一笔带过、没头没尾、东一榔头西一棒槌的情节稀里哗啦的全放一碗里,按我们天津人说,这叫折箩。
这毕竟号称是一部美食电影是吧,那我就说(tu)说(cao)里面烹饪的部分好了。
刚上映的电影,也没什么高清食物剧照,我就从预告片里的几道菜聊聊吧。
看似煎蛋确又不是煎蛋,利用分子料理的球化技术和凝胶技术制作了百香果的蛋黄和椰汁的蛋白。如果这是一个10年前,阿不,哪怕是5年前的片子都勉强说得过去。可这是不16年拍摄17年上映的片子啊!做这个的是一个世界级的大厨呀,是给欧洲某国王室做过料理的主厨呀,用一个10几年前的技术做出一个烂大街的前菜(其实是甜品,你见过先上甜品的fine dinning餐厅么?)真是……说你什么好……简直是气死我了。
接下来这位主厨又做了什么呢?
这位主厨看了谢霆锋老师做的『葱爆牛肉』后就湿了,于是即兴弄了个牛排,用喷枪喷了一下嘛,原汁原味嘛,那你倒是说说下面的黄色和绿色的物体是什么?你什么时候做的?
好,暂停,让我们往前倒大概5分钟好了,这块牛肉和谢霆锋老师用的是一样的,都在水浴锅里sous vide的牛肉,当时我刻意留意了下水浴的温度,57°C……
怎么说呢,这是块A5的澳洲和牛(毕竟日本牛肉不让进口)就看起来似乎还是块rib eye,你本来是准备用来做牛排的,那么57°C大概是个什么概念呢?
考虑到还要二次加热,那么57°C的牛排大约是个medium的熟读,也是很多人习惯说的5成熟。怎么说呢……作为一个顶级的法餐主厨,不是说不能做5成熟的牛排,只是……可能会被一些同行笑话吧
从谢霆锋老师这份加厚的『葱爆牛肉』不难看出,谢chef的铁板烧功力还是不错的,嗯嗯。葱爆?我是没见过这种块儿的……也许是创新菜吧……
哈!接下来就更扯了,先是谢霆锋老师和上面说的主厨的PK
主厨现场做了一份鹅肝酱……现做的哟~棒棒哒,当然所谓规定时间在这场对决中基本上是可以无视的,你看看谢霆锋老师做的那个,更不用考虑时间了对么。
可是呀,作为一个这么厉害的chef竟然选择前菜来对主菜,这……挺不专业的吧,而且竟然因为底下点了片菠萝就被评委夸『这真是中餐与法餐的完美结合呀』……
哈???
紧跟着就是谢霆锋老师因为衣冠不整被判输了,然后超牛逼主厨莫名其妙的失去了味觉,接着被自己ib老板NTR之后,前女友变成了新敌人,于是他毅然决然的和谢霆锋老师变成了新CP,并一同前往挑战食神的比赛了,当然前女友也去了,虽然不知道how?
那我们就说说这个食神比赛吧,5组PK胜者与大魔王,哎不对,食神1V1
印度团队做了个奇怪的五色咖喱……
拜托,印度人是不用咖喱形容自己的食物的,masala就是masala,vindaloo就是vindaloo作为一个『美食』剧能不能稍微的专业点?
然后法国队做了个鸽子还是鹌鹑的东西?成品一扫而过完全不明所以,炮灰都灰成了这样也真是挺心酸的。
日本队做了寿司……
哎……用对温度如此敏感和及时性的料理来作为比赛菜拼不知道是厨师不专业还是这部剧不专业……
接下来就到我们两位主角好基友的料理了,分子冷麻婆豆腐。
现磨豆浆卤水点豆腐,然后加入豆瓣酱做成大理石花纹……估计谢霆锋老师是没自己做过豆腐,于是想当然的脑补了很多东西,如果用卤水点过的豆腐凝结后是成絮状的半液体,你这个时候加什么汁儿都不会出现这种大理石芝士蛋糕时的样子。
上面那个球我记得是油?还是汤汁?(有记忆力好的同学请帮帮我)如果这个液体里面含油脂的话,那么这个球(反向球化技术)是做不成的。
冷麻婆豆腐……你出门不怕被四川人用棒槌砸死么?
看来看去还就是我们韩国大厨的前女友那个东西还想回事儿,可惜呀,也没怎么说就过去了,
看上去像是用麦芽糊精和调味汁做的雪,配了黑色的鱼子酱(如果是真鱼子酱的话那可是够廉价的……)三种topping的另外两种不得而知……毕竟剧情也没介绍╮(╯_╰)╭
最后与食神的1V1更是可气。作为一个食神,比赛的作品是个糖艺……这是食神对决啊,不是【Top Chef Just Desserts】的录制现场啊,食神的儿子小食神谢霆锋老师做了碗面之后他就……走了……走了……简直是气死我了(╯‵□′)╯︵┻━┻
这部片子真是处处表现了不专业,里面充斥着中餐沙文主义的政治正确观点,我相信这部片子会火,毕竟他的受众就是多呀。
仔细看看中国这几年的所谓『美食电影』制作之糟糕,团队之不专业,真是让人心寒的很。想想当年的【金玉满堂】(或者叫满汉全席)和【饮食男女】不免叫人唏嘘呀。刻意看了下,发现『美食总监』就是谢霆锋老师他本人,难怪呢……和【金玉满堂】可怎么比啊。
和国外相比,【落魄大厨 】【大厨】【米其林情缘】这些剧情虽然老套但是至少内容是专业的,这些不比,看看【燃情主厨】虽然内容不专业,但是好歹人家能把话说利索了呀。
要我说这个【决战食神】真是……什么东西!简直是气死我了!
没想到评分这么低,有点小惊讶,我到觉得还可以,观众们的角度也许不一样,我看的是粤语版看完第一遍马上就看了第二遍,第一反应这部片子完全是一部老中青少四代演技教学影片。以老葛为代表的老戏骨虽然处处都是轻描淡写但是经验老辣表情眼神节奏犀利干净利索,对全片有点睛的意义;以霆锋为代表的中年演员虽然明显不及阿黄他们,但是能让观众看出有演技了,还可以和当年的青云和朝伟相比拼,虽然还不到一决高下的地步,但是还有上升空间;以胖子(不好意思不知道名字)为代表的青年演员,观众们一目了然零演技,与演员比像龙套,与龙套比多了片尾字幕,可毕竟年轻啊观众们要理解演技谁都不是与生俱来的,要给年轻人学习的时间和机会,也许再过50年就能自成一派;最后是以小和尚为代表的少年演员,演技青涩稚嫩本色出演不失可爱,和前两代演员相比已经是很了不起。所以我个人觉得片子好不好和吃虾仁一个道理,都知道虾仁又大又好是靠火碱发的,宫保虾仁饭店卖一盘至少也要80多,但是不都吃的高高兴兴且也没吃出病来,所以作为能吃虾仁的各位观众不仅要有个好身体也要有个好心态。
2月8号cbd万达看的点映。因为坐第二排,观影过程很痛苦,恨不得躺下来。万达的3d眼镜大概是给外国人设计的,我等塌鼻子全程只能扶着看。
题外话,见面会演员导演编剧都在站台,只有谢霆锋葛优被关注,全程导演编剧被无视。在此,明星效应固然重要,但希望大家能够给幕后人员给与更多的关注。
电影情节很简单,升级打怪型,一言不和就比赛,全程大概2分之一都被竞技综艺占据,看着恍惚觉得自己在看电视比赛节目。
主角高天赐(谢霆锋)在春风里弄堂经营着一家叫做七记的小店,手艺备受邻里推崇。男二安保罗(郑荣和),米其林三星主厨,为了向故乡介绍真正的星级美食,回国创业,在七记对面开了一家餐厅,叫摘星。全片主要围绕着两个矛盾点展开,主线是传统美食与星级美食博弈,及,高天赐为了保住七记以及传统弄堂而与安保罗的厨艺比拼。次线是父子的亲情博弈,高天赐为了证明自己,以及寻求父亲的认同感(这一点到后期已不重要)而不断升级打怪,最终挑战食神。
全片最让我印象深刻的场景是葛优和两个小和尚的对话。
葛优大爷一脸认真的评价的说,这个馒头,火候过了,揉面时间短了balabala。
小和尚一脸崇拜,施主神通,吃个馒头都能看出个前世今生来。可是,这麦子我自己种的,面亲手揉的,我觉得,这就是世界上最好吃的馒头。
我突然想到大一文学课提到过的一篇梨花体诗,
《一个人来到田纳西》
毫无疑问
我做的馅饼
是全天下
最好吃的
这诗被我们讽刺了数年,但当时我第一时间想到了它,不知道编剧的灵感,是不是来源于这首诗,还是来源于所爱的人亲手做的美食。
同理,最后时刻,高天赐与食神父亲对决,我一直在想要用什么鬼斧神工,奇形怪状,超凡脱俗的美食才可以镇住最后的结尾。曾一度以为,高天赐要做馒头一决高下。然而,意料之外也是意料之中,一碗小时候的拌面,化解了父子间的隔阂,也诠释了美食的深层含义,除了色香味俱全这些物理元素外,最打动人心的,永远是那些触摸不到的感性因子。
当然,整部影片逻辑混乱,(可以看出想表达的内容很多,但很多都是点到为止,没有深入细化,反而把大部分镜头都给了厨艺比赛)一言不和就旮厨艺也是让人无法接受。最后主持人问大家想不想再看一遍,离导演编剧再近我也没法违心地举手。
剧组不够严谨,常熟叫花鸡这种地方名菜都写错,江苏跟浙江还相差蛮大的,说成杭州叫花鸡奇怪至极,我喜欢葛大爷,希望非诚勿扰3快点出来哦~一直等着呢,且祝葛大爷要健康长寿哦,怎么还没有满一百四十字呢~这部剧剧情还可以。但唐嫣造型太丑化了。养眼都不行。
希望中国的美食能发扬光大,中国繁荣昌盛。
把剧情都删掉,只看做菜部分挺好,解馋。
看到杜海涛就知道这片子完蛋了
2星半,以为是个大烂片,观感稍好于预期,不过依然是个烂大街的故事,基本可以看作是谢霆锋那个真人秀节目的剧场版,还是有一些笑点,大概是因为大部分人基本只起到刷脸作用,而擅演喜剧的葛优和詹瑞文戏份又不太多的原因,所以大部分笑点其实都不太好笑。年还没过完,大家如果在家没吃饱可以看这部吧
很有老港片的味道,专注于做饭的谢霆锋有点帅。首映场的主持人太棒了,也是电影里面食神大赛的司仪,现场狠狠怼了一个电影学院“提问”的女生。还有就是见到了葛大爷和文隽老师,正巧我最近在补古惑仔系列。
它可能打破了一个定律,那就是有快乐家族任一成员参演的电影都是烂片的定律。别看主演阵容有些大乱炖,但片子的可贵之处在于骨子里流淌着香港贺岁喜剧的血液,甚至会让你想起《满汉全席》、《家有喜事》及《食神》。厨艺对决的场面拍出了动作戏的节奏感和力量感,影片故事简单,欢乐温情,结尾充满年味
葛优一定是欠了英皇10个亿,才会接这种电影。里面的菜看起来确实好好吃的样子,看饿了,不过还是更适合做一个美食节目,而不是一部电影。
还不如在家看电视,一星给葛大爷,另一星给做菜部分
明明是谢霆锋自己的项目,怎么从头到尾都感觉他一点也不想演呢?
空有一身华丽的躯壳,没内在。
黄秋生先生一定是不知道这片会在大陆上映。
做个饭都要这么虚张声势,劣质3D把佐料噗噗噗的飞到眼前。韩剧和港片之间不断串戏。同样是三星主厨,前段时间看的日剧里天海佑希女王哼着歌全身投入其中的表演,高下立见。(但是想给结尾彩蛋里的twins五星,依然精灵古怪的阿sa和那么美却总有自愿担当暗淡配角气质的阿娇都好可爱。
有任何必要拍成3-D吗?诉求太多导致叙事夹缠不清,埋了一堆伏笔都没工夫去拎,有父子有争雄有心机婊有拆迁有耽美,然后你发现它其实是个综艺节目,接着你发现原来是“我走了千山万水只求你吃一口我煮的面”,最后恍然大悟原来是个拜年片呵呵呵。好在还算有港片的庶民喜剧味道,葛大爷放了个屁。
我觉得很好看啊!镜头对于烹调细节的展示很带感,让人垂涎欲滴。安保罗给高天赐做的那两道菜蛮好玩的,哈哈。就是斗菜的细节和评委的点评再详细一点就好了。总之,还是《中华小当家》里常说的那句话,料理的目的就是要带给人们幸福。另外,蔡澜老爷子友情客串,在片中担任美食评委,加一星。
面香葱鲜,色味俱全古楼窄巷,胃知乡愁
烂到贴地的抽水货,任何一个看过5部以上同类题材电影的观众都一定能写出比这好的剧本。简直是美食片的低谷,吃货界的耻辱。
做菜部分蛮好看,两个人的惺惺相惜本可以有更深层的挖掘,奈故事志不在此。后面又Bug连连:味觉说失灵就失灵,白冰说翻脸就翻脸,白冰明明用的郑容和的名额,郑容和还能带着谢霆锋另组一队参赛…… 没写结局,直接用“拜年”结束……
有钱能使葛优躺
老套的剧情,空洞的表演,连葛优在里面都尴尬。秉着吃货本色多一星给美食
真觉得那个屁放的毫无意义。
整部电影没有结尾twins和陈奕迅出来唱歌好看……